El torno de Buera es uno de los centros de interpretación del Parque Cultural del Río Vero. Es una antigua almazara del siglo XVIII, restaurada como museo. Puede verse en funcionamiento y se proyecta un audiovisual que recoge la historia, la cultura y la tradición de un territorio como el Somontano vinculado a un producto tan entrañable y valioso como es el aceite.
El espacio exposiitivo nos muestra cómo han valorado desde la antigüedad todas las culturas mediterraneas el olivo y su fruto y entenderemos el papel que han jugado y juegan estos magníficos árboles, que han permanecido vivos y productivos durante cientos y miles de años.
