El Centro de Interpretación ocupa las instalaciones del antiguo molino harinero de El Grado. La exposición nos permite conocer cómo se realizaba la molienda y aprender también sobre aprovechamientos hidraúlicos.
En la segunda planta se puede visitar una muestra dedicada al parchís, con más de 100 tableros y es que la localidad celebró un popular campeonato hasta el año 2012. En el edificio encontramos también la oficina de turismo.
