Programa emitido el 18/05/2023
La comida es vital para nosotros. En tiempos de crisis debemos valorar aún más cuánto trabajo hace falta para que la comida llegue a nuestras mesas. Piensa en las abejas y en los apicultores. la mayoría de los cultivos alimentarios del mundo dependen de las abejas y otros polinizadores, que aportan a nuestra alimentación diversidad: Frutas, verduras, semillas de calidad, frutos secos…sin ellos nuestros jardines no florecerían, disminuiría la diversidad de plantas y perderíamos la dulce miel. Sin embargo estos pequeños héroes están en peligro por la agricultura intensiva, la pérdida de hábitats y el uso inadecuado de pesticidas y el cambio climático.
Los apicultores trabajan para protegerlos, contribuyendo a nuestra seguridad alimentaria y nutricional,, salvaguardando la biodiversidad y proporcionando medios de vida para millones de personas.
En este episodio Lorenzo Milá dialoga con Cristina Botías, investigadora de la Universidad de Alcalá de Henares.
