El Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITAte) organiza el encuentro Cocinando Territorio, una iniciativa destinada a fortalecer las conexiones entre productores agroalimentarios, restauradores, distribuidores y otros agentes clave de la provincia de Teruel. Tendrá lugar el próximo lunes 19 de octubre a las 12.00 horas en el restaurante La Fondica, situado en La Puebla de Valverde.
La jornada da continuidad al Living Lab de Consumo Responsable del proyecto Red AgriFoodTe, respondiendo a la necesidad de reforzar las relaciones dentro de la cadena alimentaria local. Para ello, combinará gastronomía, networking y trabajo colaborativo en un espacio pensado para que los asistentes puedan generar sinergias, dar visibilidad a los productos agroalimentarios del territorio y explorar nuevas vías de mercado, ha informado el Gobierno de Aragón en una nota de prensa.
Noticia completa: Diario de Teruel
